エントリー - monpactole

“えっ!?川柳がケーキになる!?”

私達は、お客様に季節を感じていただける、その時だけのデコレーションを毎月創作しています。 きっかけは… 「スタッフの感性と技術を磨くには…⁈」との社長の想いからでした。 「喜怒哀楽」「季節感」「他喜力」…といったあらゆる […]

お菓子作りの趣味とパティシエの仕事

この仕事を始める前 私は趣味でお菓子作りをしていました。 趣味と仕事の違うところは時間と責任だと思いました。趣味で作る時は自分の好きなタイミングで、ネットや本で調べたレシピを、時間をかけて作ってもいいし、失敗しても自分で […]

最短で最高のお誕生日会

3月7日(日) 社長、お誕生日おめでとうございます🎂 社長の誕生日会を企てようとグループラインを作り、相談し合う事2週間… 「社長の好きな物プレートにしよう!」 真っ先に出たのが「桜餅」それも「関西風関東 […]

こだわり小豆で『自家製餡』炊いてます

「餡子炊き」…これは僕が初めてひとりで任された仕事です。 一般的に小豆は色んな品質のものが混ざっているそうですが、北海道の十勝壱カラットさんの「えりも小豆」は選りすぐりで、完熟した小豆です。 その小豆は餡子になってもしっ […]

RECRUIT

モンパクトルは 一緒に働いてくれる仲間を募集しています 【求人情報】 パティシエ募集 正社員・パート大募集 【仕事内容】 販売  店頭でのケーキ販売、接客    製造補助  ケーキ製造の簡単な補助など ラッピング  ケー […]

嬉しい来客

先日、とっても嬉しいことがありました😃 モンパクトルを卒業したスタッフが… 「インスタの動画見ました!それ見たらお店に来たくなって…。素敵な動画ですよね!クリスマス楽しみです!私までワクワクします!!これ […]

新生モンパクトル

巨大看板にチョークアートで『天使のたまごロール』のロードマップを作成! 完成した巨大看板は店内入り口にて、皆様のご来店をお待ちしています。

中村塾

みんなでコーヒームースのお勉強(^^♪ 中村先生は科学的に説明しながら教えてくださってます。 みんな真剣です。 頑張れー!